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閒遊廣州,暢享地道美食
記得童年時光,伯伯常攜我前往西門町飲茶。身邊往來的皆是他的廣東同鄉,滿室溫暖的鄉音環繞。聽不懂的我,只癡迷於滿桌點心,吃得盡興又歡喜。
舊時茶樓滿是人間煙火,來回走動的點心車載著各式佳餚,軟綿的叉燒包、鮮甜的蝦餃、彈牙的燒麥,種類豐富。這一口經典粵式滋味,不僅縈繞在舌尖,更在心底種下了對廣州美食的無限憧憬。
後來傳統茶樓日漸稀少,記憶裡的獨特風味也慢慢淡去,飲茶這件事,便擱置了許多年。
剛剛結束母親節密集的押花教學工作,終於迎來閒暇時光。趁著工作之餘,我踏上這場心儀已久的美食小旅行,奔赴廣州。
行走在街頭,遍地皆是特色茶樓與風味小館。煲仔飯、腸粉、燒鵝、乾炒牛河、乳鴿飯,還有花膠魚翅、薑油生蠔等特色料理,輪番嘗遍,盡享舌尖歡愉。
我們兩人每日隨性作息,城內出行漫漫悠遊。只是年歲漸長,胃口有限,無法一次打卡多家店鋪。美食從來無需趕路,慢慢品味方得真趣。